Công nghệ sấy chân không và công nghệ sấy thăng hoa là những phương pháp sấy tốt nhất hiện nay. Bởi với cả hai phương pháp sấy này đều cho sản phẩm đầu ra rất ngon, đẹp mắt, giữ được chất và hương vị rất tốt. Nhưng phương pháp sấy chân không và sấy thăng hoa là hai quy trình sấy khác nha…
Giải pháp trái cây sấy thăng hoa có thể ứng dụng cho nhiều loại nông sản (trái cây, thảo dược, thực phẩm, các loại men..), giúp giữ cấu trúc sản phẩm, đảm bảo chất lượng, màu sắc và mùi vị sản phẩm sau sấy, nâng cao giá trị sản phẩm sấy. Sấy là phương pháp làm khô thực phẩm đã xuất hiệ…
